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食药小课堂 | 所谓“贴秋膘”,原来最该补的是这5类食物

发布时间:2017-09-19 17:18   来源:审评认证中心   作者:
 

乱贴秋膘惹来3种病

  

1肠胃疾病

  夏天温度高、湿度大,易引起肠胃不适。一入秋就大量进补肉食会加重肠胃负担。

  再加上油腻食物本就不好消化,易致消化功能紊乱,出现腹泻、胃胀等症状。这时最该做的是给肠胃一个调整适应期,尽量少吃高油高脂食物。

  

2心脑血管疾病

  对于有高血压、高血脂、动脉硬化等基础疾病的人来说,短时间集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物更危险,容易引发心脑血管疾病。

  饮食应坚持以清淡为主,尽量别吃辛辣、高盐食物,避免三餐过饱,及时补充水分。

  

3痛风

  痛风是由于嘌呤代谢紊乱,血尿酸增高,造成尿酸结晶沉积在关节及皮下组织而导致的疾病。

  “贴秋膘”时难免会摄入不少动物内脏、海鲜等含嘌呤较多的食物,加之活动少、肥胖等因素,就容易引发痛风。

 

贴秋膘最该吃5类食物

  

绿叶菜和橙黄色蔬菜

  夏季蔬果以瓜类为主,类胡萝卜素、B族维生素含量低。

  如不及时补充,冬春季节易出现眼睛干涩、呼吸道感染等问题,也容易造成叶酸和维生素B2不足。

  多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜,如芥蓝、菠菜、胡萝卜、南瓜等,就可解决这个问题。

  

发酵食品

  体重较轻、消化不良的人秋天应适当多吃营养丰富又助消化的食品,比如发酵食品(各种发酵面食品、豆汁、酸奶等)。

  

薯类

  薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质,膳食纤维丰富,有利于提高胃肠的消化吸收能力。

  以它们作为主食能预防高血压等慢性病。秋季正是薯类出产的旺季,可替代部分精白米面,是非常好的健康主食。

  

蛋类

  蛋类含有高质量的蛋白质、脂肪酸、12种维生素、丰富的卵磷脂,都是秋天应适当补充的营养物质。

  蛋类消化吸收率高,清淡烹调的话,胃肠消化负担较小,尤其是儿童重要的营养来源。

  

坚果

  每天1勺果仁不仅有利于心脏健康,还能提供维生素E和多种微量元素。

  但入秋后气候干燥,最好别吃太多炒太干的坚果,建议原味生食,或用五香煮、轻烤。

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